Você sabia que dá para harmonizar cerveja com diversos tipos de pratos de comida? Foi pensando nisso que o Sindicato, dando sequência ao 2º Oktobier dos Bancários, vai promover um curso de harmonização (degustação) de cervejas artesanais com comidas preparadas pela renomada sommelier e especialista em harmonizações Bárbara Soares, do Instituto da Cerveja ABS/SP – ASI France. Será neste sábado (10), das 10h às 14h, na sede da entidade.
São 10 vagas, sem direito a acompanhante, que serão sorteadas pelo Sindicato na quinta-feira (8). Os bancários sindicalizados interessados devem se inscrever enviando email com seus dados para oktobier@bancariosdf.com.br.
O curso será dividido em duas partes — Ementa: história, ingredientes da cerveja, noções básicas de zitogastronomia; e Diretrizes de harmonizações: equilíbrio de forças, semelhança, contraste e complementação.
Não percam esta oportunidade de desvendar os mistérios da harmonização e aprender sobre os diversos estilos de cervejas artesanais e experimentar deliciosos pratos, tudo feito com muita competência por Bárbara, que também é sommelier by Internacional Sommelier Guild, personal Chef Mediterranean Cuisine.
Texto: Mariluce Fernandes
Do Seeb Brasília
Fotos: Raíssa Alves
